Свиные рулетики с тушенной капустой.

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 4 свиных отбивных (без кости)
• свежая капуста(около 300г)
• морковь-1/2
• лук- 1/2
• зелень
• 200мл бульона(можно из кубиков)
• специи по вкусу

Способ приготовления:

• Все просто и быстро готовится, но не смотря на простоту рецепта-блюдо вкусное. Увидела название в меню ресторана, так в душу запало, что два месяца уже о нем думала, вчера не выдержала и поэксперементировала)), и кстати вовремя, нагрянули гости без предупреждения...
• Свининку отбиваем, кусочки должны быть не маленькие, чтоб поместилось достаточно начинки.
• Для начинки просто тушим капустку до полуготовности( капусту нашинковать, лук нарезать, морковь на терке, посолить по вкусу, добавить измельченную зелень).
• На отбивную выкладываем капусту(около 2ст.л.) и заворачиваем, скрепляем либо зубачистками либо нитью. посыпаем рулеты любимыми специями(у меня "Стейк аппетитный")
• Быстро обжариваем со всех сторон, на сильном огне, что бы мясо не успело дать сок.
• Разогреть духовку до 200*.
• Переложить рулеты в форму, залить бульоном(я конечно противник "кубиков", но как гноворится: на безрыбье и рак рыба...). Закрыть фольгой и запекать 30минут.
• На гарнир у меня был салат из свежей капусты, при подаче рулетики полила бульоном в котором они готовились, гостям ужин очень понравился))
• Приятного аппетита!