Капуста, запечённая с соусом бешамель
Изображение: 
Вкусы:
нежный, пикантный
Ингридиенты:
- 500 г капусты
- 400 г фарша говяжьего (можно любого)
- 150 г тёртого сыра
- соль, перец
- соус бешамель:
- 40 г сливочного масла
- 1 ст.л. с горкой муки
- 400 мл молока
Похожее блюдо:
Жаркое по-кубански
Способ приготовления:
- Капусту разрезать на 2-3 части и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин, откинуть на дуршлаг. Порезать квадратиками ок 1 см.
- Фарш посолить, поперчить.
- Для соуса: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, обжаривать ок 30 сек, постоянно помешивая, влить понемногу молоко, не переставая мешать, до загустения. Посолить и поперчить.
- В форму выложить половину капусты, фарш, остальную капусту, залить все соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.
