Филе кролика, запеченное в сметанно-сырном соусе с помидорами и грецким орехом

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
нежный, сливочный

Ингридиенты:

• Филе кролика - 1 кг.
• Томаты - 500 гр.
• Кефир - 1 стакан
• Укроп -10 гр.
• Сметана 20% 250 гр.
• Сыр твёрдый - 70 гр.
• Розмарин - 1/2 ч.ложки
• Базилик - 1/2 ч.ложки
• Майонез оливковый - 2 ст.ложки
• Грецкие орехи 7 шт.
• Соль, белый перец.

Способ приготовления:

• Филе кролика вымыть, вымочить в кефире с укропом 2 часа. Нарезать кусочками примерно 4х4 см. Посолить.Положить на разогретую, смазанную маслом сковороду (в сотейник).Обжаривать 20 минут.
• Приготовить соус:Натереть на крупной терке сыр, добавить порезанные на 4 часть томаты (черри) и сметану. Притрусить свежесмолотым перецем
• Добавить соус к кролику. Не мешать!Тушить под крышкой ещё 20 минут.
• Посыпать специями : розмарином, базиликом и толченым грецким орехом
• Добавить майонез (оливковый) и разровнять
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не накрывая крышкой. Получится отличная запеканочка)))
• Её можно кушать как отдельное блюдо или приготовить гарнир.