капуста с пряными галушками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный ароматный гарнир второе блюдо

Ингридиенты:

• - капуста белокочанная (1/4 не саомго крупного вилка)
• - лук репчатый (1 головка)
• - мука
• - яйцо (1)
• - соль
• - масло растительное
• - приправы (для галушек: можно взять или набор "восточные специи" или положить то, что нравится саомй. У меня была смесь: тмин, кориандр, черный перец, базилик,эстрагон.
• для капусты: сушеные овощи: корень петрушки, сельдерея, корень пастернака, лук порей и морковь)

Способ приготовления:

• Основное: лук порезать и обжарить до золотистого цвета,
• капусту тонко нашинковать и добавить к луку.
• Влить немного воды, добавить 1/3 ст. ложки сушеных овощей и накрыть крышкой. Тушить почти до полной готовности.
• Галушки: взбить в миске 1 яйцо с небольшим количеством воды, добавить соль и муку так, чтобы получилось тесто как густая сметана.
• в небольшой кастрюльке закипятить воду, посолить и добавить специй. В кипящую на медленного огне воду одной чайной ложкой опускать тесто, а другой, уже в воде, сразу снимать с ложки.
• Готовятся галушки быстро. Когда все галушки будут готовы, добавить их в капусту и тушать еще минут 5.
• Приятного аппетита!