мидии в чесночном соусе

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
сливочный, чесночный

Ингридиенты:

• Мидии – 200гр.
• Сливки – 100гр.
• Сливочное масло -50гр.
• Чеснок – 15гр.
• Лимон или лайм - 15гр.
• лист салата - 5гр.
• Зелень петрушки
• Соль
• перец

Способ приготовления:

• Чистим под проточной, прохладной водой панцирь мидий и «грязный мешочек», в котором бывает много «грязи».
• В сковороде доводим до кипения 100 грамм воды, добавляем сливочное масло, мидии, немного солим. Через 1-2 минуты, добавляем тёртый на мелкой тёрке чеснок, сливки и выдерживаем пока не много не загустеет. Не снимая с плиты сковороду, выкладываем на тарелку мидии, оставшийся в сковороде соус добавляем мелко резаную зелень укропа и чёрный перец (по необходимости сливки или воду). Хорошенько размешиваем всё и поливаем соусом на мидии.
• Подаём на листе салата с зеленью, дольками лимона или лайма!