пельмени со шпинатом

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто:мука, кипяченая вода, соль, подсолнечное масло.
• начинка: шпинат (можно мороженый), лук, творог,мясо (говядина, индюшка, курочка, и т.д. на ваш выбор)

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто (кол-во пишу приблизительное): в муку (2стакана) бросаем щепотку соли, и вливаем теплую воду(1 стакан). Когда тесто сформировалось, вливаем подсолнечное масло (0,5 стакана). На ощупь тесто не должно быть тугим, и очень жирным.
• Начинка: пассируем лук до золотистого цвета, бросаем шпинат (если размороженный - нужно отжать) – остужаем. Добавляем творог, и перекрученное мясо, солим, перчим.
• Делаем пельмени.
• Вкусно со сметанкой. Можно приготовить заправку, кто ест томаты. Пассируем лучок, добавляем немного мясного фарша, соль, перец, помидор. Если мало жидкости, можно добавить водички, а лучше сметанки.