Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » сытный мясной пирог с картошкой и сыром

сытный мясной пирог с картошкой и сыром

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясной, пирог, с картошкой, вкусное блюдо из обычных продуктов

Ингридиенты:

  • 1.5 кг. картошки
  • 1 кг. фарша (у меня куриный)
  • магги или приправа для курицы
  • 200 гр. натертого сыра (у меня моцарелла)
  • 3 лавровых листочка
  • 1 веточка тмина
  • 6 ст.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • масло для жарки

Похожее блюдо:
Копченная рулька, запеченная с абрикосами

Способ приготовления:

  • картошку почистить, порезать кубиками и отварить в воде, добавив несколько кубиков магги.
  • лук мелко покрошить и обжарить 1-2 мин. на масле. добавить фарш, приправы для мяса и соль. пожарить фарш в течении 8-10 мин. добавить лавровый лист и тмин.
  • томатную пасту развести в 500 мл. воды (у меня питьевая), и добавить к мясу, перемешать. уменьшить огонь и жарить до готовности мяса. вытащить лавровый лист и веточку тмина.
  • когда картошка будет готова - слить всю воду, и помять картошку в пюре. условно разделить на три части.
  • первую часть картошки равномерно распределить слоем в форму для запекания (смазанную маслом), на верх картошки выложить слоем половину мяса (с соусом), посыпать половиной сыра. затем из второй части картошки сделать плоские "лепешки", и выложить их слоем по верх мяса (это для того, чтобы не сплюснуть картошку с мясом, и чтобы картошка была как отдельный слой). теперь слой мяса и опять слой картошки. на верх посыпать сыр.
  • запекать при 180-200С пока сыр не подрумянится (около 15 мин.). готово.