креветки в винном соусе

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 400 вареных креветок
• 250 гр очень маленьких шампиньонов
• 1 ложка лимонного сока
• 80 гр масла или маргарина
• 0,5 стакана красного вина
• 4 ст, ложки сливок
• соль и перец
• укроп

Способ приготовления:

• Креветки отварить до готовности и опсушить
• Шампиньоны не мыть, а хорошо протереть кухонной салфеткой и сбрызнуть лимонным соком, если швмпиньоны помыть, они станут водянистыми,
• В сковородку положить половину масла, разогреть и положить кркветки обжарить 2 минуты, убрать из сковороды
• Добавить оставшееся масло и шампиньоны обжаривать несколько минут, достать из сковорода
• В масло где жарились креветки и шампиньоны добавить вино и немножко выпарить примерно до 1/3 части, затем добавить сливки и хорошо перемешать, затем добавить креветки и шапмирьоны посолить и поперчить и 2 мин оставить на сковороде помешивая,
• Выложить на блюдо посыпать укропом
• Приятного апетита