Суп с овощами "Пёстрая фантазия"
Изображение: 
Ингридиенты:
- Мясо(говядина с косточкой для хорошего навару)
- картофель 3-4 шт
- овощной микс(кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь)
- лук 1 шт
- чеснок 2 зубка
- растительное масло
- томат-паста 1-2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- капустка (домашняя квашеная/кислая)
- укроп/петрушка/соль/перец по вкусу
Похожее блюдо:
Бархатный грибной суп
Способ приготовления:
- Мясо отварить до готовности, когда бульон готов, мясо вынуть и порезать порционно.
- Сделать зажарку: растительное масло, мелконарезанный лук, томат-паста , 1 ст.л. муки, кружечка бульона.
- В бульон забросить капусту 5-7 минут дать покипеть, затем забросить картофель( картофель нарезать произвольно), уменьшить огонь и варить ещё минут 8-12. Затем добавить овощной микс и зажарку. Снова дать закипеть и выключить суп через 5 минут, добавить мелконарезаные - петрушку, укроп, чеснок.
- Приятного Аппетита!
