Торт "Осенний"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
ореховый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 4 столовые ложки муки
• 10 яиц
• 10 столовых ложек сахара
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• 12 столовых ложек хорошо измельчённого
• арахиса (но не в муку)
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для сиропа:
• 200 г сахара
• 200 мл воды
• сок половины лимона
• Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 4 столовые ложки какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 мл молока
• Для оформления:
• 150 г чёрного шоколада
• 100 г различных цукатов

Способ приготовления:

• Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавляя муку, панировочные сухари и орехи. Тесто выпекать при т-ре 170-180 градусов около 40 минут, не открывая дверцу духовки. Остывший корж разрезать на 3 части и пропитать сиропом.
• Сироп:
• Сахар растворить в воде на медленном огне, дать покипеть 1 минуту, когда остынет + сок лимона.
• Крем:
• Яйца слегка взбить с сахаром + ванильный сахар и молоко. Нагреть на медленном огне до закипания + какао (расстворить в не большом колличестве тёплого молока). Дать остыть. Масло взбить миксером, постепенно добавляя заваренную массу.
• Пропитанные сиропом коржи перемазать кремом. Бока торта густо засыпать тёртым шоколадом. Верх торта посыпать измельчёнными цукатами и шоколадными листочками.
• Шоколадные листочки:
• обычные листочки хорошо промыть горячей водой, дать просохнуть. Промазать растопленным на водяной бане шоколадом и когда шоколад остынет аккуратно снять листочки.