Мясо под шубой

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
вкусно, пикантно

Ингридиенты:

• Говядина — 500 г
• Кефир — 200 г
• Картофель (крупные) — 3 шт
• Сыр мягкий — 200-300 г
• Крошка чеснок (кнор) — 1 шт
• Крошка зелень (кнор) — 1 шт
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Жидкий дым — 0,5 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Итальянские травы (по вкусу)
• Майонез — 1 пач.

Способ приготовления:

• Берем кусок мяса говядины.
• Режем крупно кубиками.
• Берем кефир, у меня детская Агуша был.
• Берем крошку чеснок и крошку зелень от Кнор.
• Выливаем в тарелку глубокую кефир и добавляем наших крошек и также перц.
• ДОбавляем ч.л. оливкового масла.
• ДОбавляем итальянские травы по вкусу.
• Добавляем 0,5 ч.л. жидкого дыма.
• Выкладываем мясов в наш соуси хорошо перемешиваем. Желательно оставить мариноваться на 30 минут.
• Наше мясо с соусом выкладываем в противень, накрываем крышкой или фольгой и ставим выпекаться в духовку на 1,5-2 часа (взависимости от духовки).
• ПОка мясо выпекается, отвариваем картошку в мундире или как в моём случае кладём в посуду для СВЧ и на 8 мин. ставим на полною мощность.
• Когда наше мясо хорошо пропеклось и почти поджарилось
• Выкладываем сверху картофель предварительно очищенный от кожуры, порезанный крупными кольцами. На картошку выкладываем майонез (можно сметану) и ставим опять в духовку минут на 15.
• Далее выкладываем сыр тёртый на крупной терке (у меня на половину протвеня выложен сыр, т.к. некоторые из моего семейства не едят сыр печеный). И ставим в духовку до запекания сыра, до золотиской корочки или слегка подплавленным, кому как нравится.