Печенье "Апельсиновые змейки"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
апельсиновый, сладкий, хрустящий

Ингридиенты:

• Мука — 250 г
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
• Сахарный песок — 150 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яйцо — 1 шт
• Сливочное масло (холодное) — 125 г
• Апельсин — 1 шт
• Шоколад (для украшения)

Способ приготовления:

• 160 гр. муки просеять с разрыхлителем, сделать в центре углубление. Добавить сахарный песок и ванильный сахар, яйца, замесить из части муки густое тесто.
• Холодное масло порезать на кусочки, разложить на тесте.
• Апельсин обдать кипятком, цедру натереть на терке, сок выжать в тесто.
• Покрыть остальной мукой, быстро замесить. Поставить на полчаса в холодильник.
• Тесто раскатать, порезать на небольшие кусочки, раскатать жгутиком.
• Жгутики свернуть спиралькой, мордочку слегка приплюснуть и выложить на смазанный противень.
• Змеек смазать яйцом. Выпекать при 180-190 градусах примерно 15 мин.
• Остудить на решетке. 1 плитку маленькую шоколада растопить в СВЧ, нарисовать змейкам глазки и ротик. Десерт готов!