Три орешка...в баклажане
Изображение: 
Ингридиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Орехи грецкие 15 шт.
- Орехи кедровые 1 горсть
- Арахисовая паста 1 ст.л.
- Майонез 1,5-2 ст.л.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло раст.
- Соль,перец
Похожее блюдо:
Икра из печеных баклажан с абрикосами
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать вдоль пластинами 0,5 см. толщиной.Обсыпать солью,дать постоять 40 мин.Затем смыть соль,обсушить и обжарить с двух сторон на раст. масле до готовности.Выложить на салфетку,чтобы стекли излишки масла.
- Чеснок,орехи,зелень измельчить блендером,посолить,поперчить,добавить арахисовую пасту и майонез.Перемешать.
- Намазать каждый пласт баклажана небольшим количеством ореховой смеси,распределив ее равномерно.Свернуть в рулет и охладить.
