Шоколадное ризотто с фундуком

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, шоколадный, рис, ризотто, молочный

Ингридиенты:

• 100 гр. темного воздушного шоколада
• 450 мл. молока
• 2 ст.л. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 125 гр. риса "Арборио"
• 70-100 гр. фундука (я брала на глаз - две пригоршни)
• капелька бренди или рома ( по желанию)

Способ приготовления:

• Доведите молоко с сахаром до кипения. Снимите с огня.
• Растопите сливочное масло в посуде с толстым дном, всыпьте рис и хорошо перемешайте, чтобы рисинки покрылись маслом.
• Добавьте половник горячего молока и хорошо перемешайте.
• Дождитесь, когда молоко впитается в рис, и добавьте еще. Продолжайте размешивать и добавлять молоко (пока оно вновь полностью не впитается).
• Фундук и шоколад порезать ножом и добавить к рису вместе с последним половником молока. Перемешайте, выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять минут 5.
• Добавьте бренди или ром, размешайте и разложите в чашечки. Подавать можно теплым или уже полностью остывшим.
• Приятного аппетита!