Куриное карри

Изображение:

Ингридиенты:

• 600 г курицы (у меня крылья)
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 см лука порея (или зеленый лук)
• 1/2 ч.л. семян кумина (зира, у меня измельченная)
• 1 ч.л. порошка карри
• щепотка шафрана, красного перца
• 1 ст.л. измельченной кинзы
• 1 ст.л. измельченного базилика
• 200 мл сливок 10%

Способ приготовления:

• разогреть масло в сковороде, обжарить измельченный чеснок и лук в течение 30 секунд, добавить кумин, карри, перец, перемешать и обжаривать еще в течение 20-30 секунд
• положить куски курицы, обжарить со всех сторон, добавить зелень, сливки, накрыть крышкой и тушить до готовности на небольшом огне
• Приятного аппетита!