Незабываемый завтрак

Изображение:

Время приготовления:
5

Ингридиенты:

• 2-3 яйца,
• штук 10 листиков шпината,
• 1 помидор,
• 4-5 филе анчоуса,
• каперсы,
• сыр тертый.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты должны быть приготовлены.
• Яйца взбить. Шпинат помыть, обсушить. Помидор порезать кружочками (без кожуры). Анчоусы почистить. Сыр натереть. Никакой соли!
• На антипригарной сковороде в небольшом количестве масла обжарить помидоры слегка. Добавить филе анчоуса со шпинатом. Через пару секунд залить все яйцом.
• Аккуратно лопаточкой скраю приподнимать яичную массу, чтобы сырое яйцо стекало под низ готового.
• Посыпать все тертым сыром, украсить зеленью.
• В последние теплые дни накрыть столик на террасе или открытом балконе. На стулья можно положить пледы.
• Тарелки немного подогреть в духовке. Подавать с утренним кофе:)