Овощной крем-суп со сливочным сыром.

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• Овощи:
• 2 морковки,
• 3-4 картошки,
• половина цуккини,
• 6-8 вилочков брюссельской капусты.
• Для заправки: 200 гр. свиного фарша, 1 луковичка, 1 зубчик чеснока,
• соль, перец,
• 150 гр. сливочнoго плавленного сыра.

Способ приготовления:

• Овощи почистить, помыть, порезать кубиками, положить картошку и морковку в кипящий бульон, и варить 5 минут. Затем добавить цуккини, брюссельскую капусту, закрыть крышкой и варить до готовности.
• Фарш обжарить с лучком и чесночком, посолить и поперчить по вкусу.
• Готовые овощи снять с огня, положить сыр и размельчить в блендере до кремообразной консистенции.
• Фарш добавить к крем-супу, помешать и можно пoдавать.