Зеленые блины

Изображение:

Вкусы:
пикантный, шпинатный

Ингридиенты:

• 1 яйцо
• 300 гр.молока
• 50 г замороженного шпината
• 2 ст.л слив. масла
• 5 ст.л муки
• соль, перец
• начинка: 450 гр. брокколи, 200 гр. сыра с голубой плесенью.
• соус: 150гр. сметаны, зубчик чеснока, укропчик.

Способ приготовления:

• Приготовить начинку: брокколи отварить в подсоленной воде 5 мин., остудить и если крупные соцветия порезать. Сыр нарезать неб. кубиками.
• приготовить тесто: мороженный шпинат опустить в кипящ. воду на 1 мин., откинуть на дуршлаг, обдать хол. водой и отжать.
• В блендере взбить яйцо, слив. масло, шпинат. Потом добавить молоко и после муку. Соль, перец. Взбить до однородности.
• Испечь блины.
• После в каждый блин сложить брокколи с сыром, свернуть по своему способу, конвертиком, трубочкой...
• Сложить блины в форму и запечь при t200* буквально минут 15.
• Приготовить соус: В сметану добавить измельченный чеснок и укропчик.
• Боже как же это вкусно. Полить соусом блинчики и подавать.