Булочки с курочкой и фисташками.

Изображение:

Ингридиенты:

• Мука 350-400 гр.
• Дрожжи 20 гр.
• Сливочное масло 50 гр.
• Кефир 250 гр.
• Молоко 4 ст/ложки.
• Фисташки 2 ст/ложки.
• Курица отварная 100-150 гр.
• Яйцо 1 шт. и 1 желток.
• Соль 0,5 ч/ложки.
• Щепотка сахара.

Способ приготовления:

• Смешать дрожжи с молоком и сахаром.
• Замесить тесто, смешав кефир, муку, дрожжи, сливочное масло (мягкое), 1 яйцо и соль.
• Всё хорошенько перемешать и оставить на 1,5-2 часа в тёплом месте...накрыв полотенцем.
• Отварить курицу в подсоленой воде.
• Далее нарезать курицу помельче и смешать с очищенными фисташками.
• В тесто добавить мясо курицы с орешками и вымесить.
• Выстелить в форму для запекания бумагу (у меня её не оказалось) и разогреть духовку.
• Сформировать шарики...у меня их получилось 12 штук.
• Выложить их на бумагу или просто в форму с антипригарным покрытием.
• Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.
• Смазать булочки желтком, взбитым с 2-мя ст/ложками воды.
• Выпекать булочки на среднем огне в течении 25-30 минут, при этом поместив в духовку емкость с водой на нижний уровень.
• Булочки готовы...УРА!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!