Борщ

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• Мясо говядина на косточке 300-400г
• Свекла большая примерно 200-250г
• Картошка 6 шт
• Капуста 300г
• Лук репчатый 2 шт
• Морковь 100-200г
• Томатная паста 150г
• Сахар 2 ст. л.
• Уксус 1 ст.л
• соль по-вкусу

Способ приготовления:

• Поставить варить бульон, снимать образующуюся пенку до окончания образования, добавить в него перец черный горошком соль и лавровый лист.
• Свеклу целиком поставить варить, в мундире.
• Лук пожарить с морковкой, добавить туда томат пасту потушить.
• Порезать картошку кубиками.
• Капусту порезать соломкой.
• Когда бульон сварился вынуть из него мясо и нарезать кубиками.
• Забросить в бульон зажарку(морковь+лук+томат-пасту), картошку и морковь.
• Когда свекла сварилась, почистить ее и натереть на терке. Посыпать сахаром и полить уксусом. Дать настояться минут 10.
• Потом когда сварится картошка, капуста в бульоне, добавить туда свеклу и дать закипеть и тут же снять с огня.