Каталог » Десерты » Желе и муссы » "Красны ягодки под снегом" и "Забавные рожицы"

"Красны ягодки под снегом" и "Забавные рожицы"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

  • "Красны ягодки под снегом":
  • 10 клубничек
  • горсть вишен без косточек
  • 200 грамм вишневого сока (или любого домашнего компота красного цвета, если надо развести его водой)
  • 10 грамм желатина
  • кокосовая стружка
  • сахар-песок
  • --------------------------------------------
  • "Забавные рожицы":
  • 3-4 сладкие сливы
  • 200 грамм питьевого йогурта (можно с кусочками фруктов)
  • штук 15-20 абрикосов или готовое абрикосовое пюре
  • желатин

Похожее блюдо:
Желе из кефира

Способ приготовления:

  • 10 гр. желатина размочить в осветленном соке красного цвета (или в компоте), дать набухнуть примерно полчаса.
  • Распустить на медленном огне до полного растворения, но без кипения. Добавить 2 ложки сахара и размешать до полного растворения.
  • В фигурную форму (или в тарталетки) положить произвольно красные ягодки, залить желатиновой смесью, посыпать сверху кокосовой стружкой. Для застывания поставить в холодильник хотя бы на часок.
  • -----------------------------------------------------------
  • Протереть мякоть абрикосов. В полученном пюре растворить желатин, дать разбухнуть и подержать смесь на малом огне минут пять. Влить питьевой йогурт (можно с кусочками фруктов) и перемешать.
  • Полученную смесь вылить в круглые, средней
  • глубины тарелки. Сделать рожицы. Глаза из половин слив, нос, рот итд - можно вырезать в виде разного размера полосок из тех же слив или подобрать мелкие конфетки для украшения.
  • Приятного и свежего аппетита Вашим детям!