тортик "1-ое декабря"

Изображение:

Вкусы:
вкусный творожно-сливочный

Ингридиенты:

• Бисквит:6яиц,1ст.сахара,1ст.муки
• 3 ст.л сахара,3ст.л.воды для пропитки бисквита
• 100-150мл жирных сливок,полплитки тёмного шоколада
• Суфле:0,5кг мягкого творога,700мл.сливок 33%,1-2пачки желатина,сахар по вкусу.
• Какао порошок и сахарная пудра для украшения

Способ приготовления:

• Испечь бисквит на прямоугольном листе.Остудить,обрезать края,нарезать на полоски шириной 4см.Растопить шоколад со сливками и смазать бисквитные полоски.Свернуть все полоски в одну спираль,поместить в разъёмную форму
• Пропитать "спиральку" сиропом
• Суфле:замочить желатин в кипячёной холодной воде или в каком-нибудь соке(у меня апельсиновый).
• Хорошо охлаждённые сливки тщательно взбить.Взбить творог с сахаром и добавлять к нему понемногу взбитые сливки,размешивая ложкой.Желатин растопить(я делала в СВЧ)и добавить к творогу со сливками.Аккуратно размешать.
• залить этой массой бисквит так,чтобы полностью его закрыть.Поставить в холодильник(у меня стоял ночь.Потом украсить какаои сах.пудрой.
• вкусно!Приятного всем аппетита!