торт"воздушный замок"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий-нежный

Ингридиенты:

• тесто:
• 6 яиц,1ст.сахара,1ст.муки.
• крем:
• 250г сливочного масла розмягчоного ,1банка вареной сгущонки.
• мой крем,всё то что на фото,заменяла масленый.
• пропитка:
• клубничное варенье,немного кипячоной воды,1ст.л амаретто или коньяк.
• украшение:
• розтопленый шоколад,орехи миндальные,безе.
• безе:
• можно купить готовое,или зделать самому.
• 4яичных белка,1ст.сахара,1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

• яйца и сахар взбить в крепкую массу,чтоб поднялось в 3 раза,добавить муку и легонько перемешать.
• из этого теста испечь 2 коржа.
• форму намазать маслом и посыпать сухарями.
• выпекать при 175гр.,до готовности.
• испеченые коржи выдержать 8 часом,я пекла вечером,делала утром.
• белки с сахаром взбить как на безе,выложить на противень ложкой,и выпекать при маленькой температуре,до полного высыхания.
• готовые коржи пропитать сиром,смешать варенье с амаретто и водой,немного подогреть.
• с масла и сгущонки взбить крем.
• пропитаные коржи намазать кремом,на нижний корж положить безе,промежутки тоже закрыть половинками безе,залить кремом и посыпать молотыми орехами,положить второй корж.
• бока и вверх намазать оставшимся кремом,посыпать орехами,украсить безе и полить глазурью.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.