Соус молочный «Бешамель»
Вкусы:
кислый
Ингридиенты:
- 50 г молока, 5 г муки, 5 г сливочного масла
Похожее блюдо:
закуска
Способ приготовления:
- Муку подсушить в духовом шкафу на сковородке без жира до золотисто-желтого цвета и охладить. Молоко вскипятить. ? часть молока охладить, добавить подсушенную муку и размешать, влить в кипящее молоко, непрерывно помешивая, дать хорошо прокипеть. Готовый соус заправить маслом.
