Миндальное печенье

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
ореховый, миндальный, сладкий, рассыпчатый

Ингридиенты:

• масло -200г
• миндаль - 200г
• 1 яйцо
• сахар - 100г
• сахарная пудра - 2-3 ст.ложки
• мука - 2,5 стакана
• коньяк (водка) - 50 г

Способ приготовления:

• Миндаль мелко размолоть (в кофемолке, через мясорубку или в блендере).
• Сливочное масло (можно маргарин) размягчить и смешать с молотыми орехами.
• Растереть яйцо с сахаром, добавить коньяк (водку, виски, в общем любое крепкое спиртное, что есть под рукой) и влить это в масло с орехами.
• Добавить муку, вымесить тесто.
• Слепить печенье в форме рогаликов. Катаю в ладонях шарик, затем раскатываю его между ладошек в "колбаску" и сгибаю.
• Выпекать в предварительно разогратой духовке, при 200 С около 20 мин.
• Вынуть на блюдо (осторожно, оно хрупкое и может в руках ломаться). Посыпать сахарной пудрой.