"Кыстыбай"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
домашний

Ингридиенты:

• для теста
• 1 стакан сыворотки
• 3 стакана муки
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соды
• 0.5 ч. ложки соли
• 3 ст. ложки растительного масла
• для начинки
• Картофельное пюре или вязкая пшенная каша заправленные обжаренным луком,посоленные и поперченные по вкусу.

Способ приготовления:

• Замесить тугое тесто как на вареники,накрыть и дать отдохнуть минут 15.Затем разделить тесто на 7 равных частей,скатать в шарики.
• Раскатать шарики в тонкие лепешки.Разогреть сухую сковороду.
• выпекать будем на сухой сковороде,поджариваем с одной стороны на среднем огне,переворачиваем и смазываем ее сливочным маслом.
• Затем выложить на тарелку не смазанной стороной вверх и смазать ее тоже кусочком масла.
• На одну сторону лепешки положить 2 ст. ложки начинки
• сложить пополам и придавить слегка рукой.Делать это нужно сразу после выпекания пока лепешка горячая.
• Складывать лепешки в кастрюльку,скушать лучше в этот же день.