Печеночный паштет (вариант)
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
аппетитный в любое время
Ингридиенты:
- 250г говяжей печенки
- 1 ломтик белого хлеба
- 2-3 с.л. вытопленного куриного жира
- 1 средняя луковица
- 2 крутых яйца
- 1-2 пера зеленого лука
- соль, черный перец
Похожее блюдо:
язык по-царски
Способ приготовления:
- Снять с печенки пленку.
- Нарезать печенку на небольшие кусочки.
- Обжарить на курином жире, не пережарить!
- Отдельно спассеровать репчатый лук.
- Печенку, лук, одно крутое яйцо и вымоченный в воде и отжатый хлеб промолоть в мясорубке или в блендере.
- Добавить остававшийся куриный жир, соль и перец по вкусу.
- Хорошенько все перемешать.
- Выложить на плоскую тарелочку, выровнять и украсить зеленым луком и четвертинками крутого яйца.
