Картофельная запеканка с тефтелями

Изображение:

Время приготовления:
125

Ингридиенты:

• 750 г. картофеля
• 750 г. моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 600 г. рубленого мяса
• 1 ст.л горчицы
• 1 ст.л панировочных сухарей
• 1 ч.л тёртой лимонной цедры
• 1 яйцо
• соль,перец
• 200 мл.сливок
• 100 мл.молока
• 2 яичных желтка
• зелень

Способ приготовления:

• Картофель и морковь очистить и вымыть.
• Картофель нарезать кружочками,а морковь-брусочками.
• Овощи перемешать и выложить в смазанную жиром форму.
• Нагреть духовку до 200 градусов.
• Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
• Смешать с рубленым мясом,горчицей,понировочными сухарями,лимонной цедрой,яйцом,солью и перцем.
• Из полученного фарша слепить небольшие шарики и выложить их на в форму на овощи.
• В миске взбить сливки с молоком и яичным желтком.приправить солью,перцем.
• Полить этой массой овощи,накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 минут,затем открыть крышку и дать блюду подрумяниться.
• Готовое блюдо украсить зеленью.