Каталог » Основные блюда » Блюда из рубленого мяса » Картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями

Изображение:

Время приготовления:
125

Ингридиенты:

  • 750 г. картофеля
  • 750 г. моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 600 г. рубленого мяса
  • 1 ст.л горчицы
  • 1 ст.л панировочных сухарей
  • 1 ч.л тёртой лимонной цедры
  • 1 яйцо
  • соль,перец
  • 200 мл.сливок
  • 100 мл.молока
  • 2 яичных желтка
  • зелень

Похожее блюдо:
Стейк по Египетски

Способ приготовления:

  • Картофель и морковь очистить и вымыть.
  • Картофель нарезать кружочками,а морковь-брусочками.
  • Овощи перемешать и выложить в смазанную жиром форму.
  • Нагреть духовку до 200 градусов.
  • Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  • Смешать с рубленым мясом,горчицей,понировочными сухарями,лимонной цедрой,яйцом,солью и перцем.
  • Из полученного фарша слепить небольшие шарики и выложить их на в форму на овощи.
  • В миске взбить сливки с молоком и яичным желтком.приправить солью,перцем.
  • Полить этой массой овощи,накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 минут,затем открыть крышку и дать блюду подрумяниться.
  • Готовое блюдо украсить зеленью.