Салат с грушами и хрустящим беконом

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• рукола - 150г
• груши небольшие - 2 шт.
• бекон полоски - 4 шт.
• кедровые орешки - 40г
• для соуса:
• сыр с голубой плесенью - 75г
• сметана (йогурт натуральный) - 2 ст.л.
• лимонный сок - 1/2 ст.л.
• масло оливковое - 3 ст.л.

Способ приготовления:

• Руколу вымыть, обсушить.
• Груши вымыть, очистить от сердцевины, нарезать дольками.
• Полоски бекона разрезать пополам, обжарить на сухой сковородке до хрустящей корочки.
• Приготовить соус. Сыр нарезать кубиками . Сметану, лимонный сок и масло взбить в блендере, добавить сыр и взбить до однородного состояния.
• Листья руколы, дольки груш и полоски бекона разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орешками.
• Подавать с сырным соусом.