Кюкю из баклажанов

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
яичный, ореховый, баклажанный

Ингридиенты:

• 0,5 кг баклажан, 1 луковица, 100г орехов, 5-6 яиц, масло по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистить баклажаны, пропустить через мясорубку вместе с луком, выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
• Взбить яйца, добавить баклажанную массу, измельченные орехи, посолить, поперчить и выложить в сковороду с разогретым маслом.
• Накрыть крышкой и поставить на несильный огонь. Когда свернется яйцо и поджарится низ перевернуть и довести до готовности вторую сторону.
• Приятного аппетита!!!