Брусничный соус к мясу.

Ингридиенты:

• 500гр. брусники,1ст.ложка сахара. 500мл. воды.
• 1.5 столовых ложки крахмала.
• 100мл сухого белого вина.
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

• Бруснику отварить до мягкости,отвар слить.
• Бруснику протереть через сито,добавить сахар,корицу и вино,соединить с разведённым в холодной воде крахмалом.
• Добавить отвар и варить на огне 8-10 минут,постоянно помешивая.
• Полученный соус охладить подавать к мясу.