Котлеты с паприкой и колбасным сыром

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сочный, сырно-котлетный, сладкий перец

Ингридиенты:

• Фарш из телятины 700 г
• лук 1-2 шт.
• паприка (сладкий перец) 1 шт.
• колбасный сыр (или другой) 100 г
• яйцо 1 шт.
• кефир или йогурт 3 ст. л.
• соль
• перец
• смесь сухих французских трав или любимые специи
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку, добавить мелко-нарезанный лук, соль, перец, любимые специи, сырое яйцо, кефир или йогурт (он смягчит мясо, выступив в роли маринада). Хорошенько перемешать.
• Паприку и колбасный сыр (он меньше тает и потом приятно попадается в котлетках) нарезать мелкими кубиками и подмешать к фаршу.
• Формируем котлетки, стараясь, чтобы все "кубики" сыра и паприки были внутри котлетки. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с одной стороны без крышки, с другой стороны, накрыв крышкой.
• Приятного аппетита!