Конелоне под мясным соусом

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежное, яркое, сытное

Ингридиенты:

• Тесто
• 3 яйца
• Муки стакан или больше
• Начинка
• Творог 200 гр
• 2 яйца
• Петрушка, укроп, кинза, 70 гр.
• Соус
• Фарш любой 300 гр.
• Колбаса варёно копчёная натуральная без сои хорошего качества 300 гр.
• Кетчуп 200 гр.
• Луковицы 2 шт.
• Перец красный 2 гр.
• Сметана 200 гр
• Сыр твёрдый 200 гр.

Способ приготовления:

• Замесить крутое тесто, которое в течение 10 минут вымять руками
• Из теста раскатать тонкие претонкие лепёшки диаметром 10-15 см.
• Выложить на лепешки смесь из творога, потёртых на терке двух варёных яиц и мелко нарубленной зелени
• Свернуть осторожно в трубочки и не в коем случае ничего не защипывать
• Смазать глубокую сковороду сливочным маслом и выложить канелоне вплотную друг к другу.
• Приготовить соус из фарша, размятой или перекрученной на мясорубке колбасы, нарубленного лука, кетчупа и красного перца
• Соус аккуратно выложить на канелоне
• Сверху вылить сметану и высыпать натёртый на мелкой тёрке сыр
• В духовке при 200 гр. запекать 20-30 минут до образования сверху золотисто коричневой корочки
• При подаче на стол надо запоминать как укладывались канелоне чтобы их доставать осторожно
• Сверху украсить например рубленной зеленью
• Подавать только горячим!!!