Скумбрия пряного посола

Изображение:

Вкусы:
пряный, под картошечку

Ингридиенты:

  • Ингридиенты рассчитаны на одну скумбрию весом 350 гр:
  • 1 ст. л соли
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л горчицы в зернах
  • 0,5 ч.л черного перца или смеси перцев

Похожее блюдо:
Закуска "Шапка Санта-клауса"

Способ приготовления:

  • От скумбрии отрезать голову и вычистить брюшко.
  • Нарезать кусочками по 1 см.
  • Смешать все наши приправы и перемешать.
  • Каждый кусочек хорошо обвалять в смеси и сложить в небольшую емкость(у меня кастрюля) и под гнет на 24 часа.
  • По истечении времени,каждый кусочек рыбы обмыть водой и обсушить салфеткой.