пирог "Вечная любовь"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, творожный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 150 г. слив. масла или маргарина
• 1,5 ст. муки
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя теста, или соды, гашеной уксусом
• соль на кончике ножа
• Начинка:
• стакан сметаны
• пачка творога
• яйцо
• сахар
• вишня свежая или размороженная без косточек
• ванилин

Способ приготовления:

• растопить маргарин, смешать все для теста
• размазать тесто по форме
• смешать творог, сахар, половину сметаны, ванилин
• смешать остальную сметану, сахар, ванилин
• (я кладу сахар по вкусу, чтоб обе смеси сладкими были, потом взбиваю вилкой яйцо, чтоб белок с желтком смешать и добавляю по половинке в каждую смесь)
• выложить ягодки на тесто кругами, оставляя промежуток 1,5 см
• полить ягодки сметанной заливкой
• из отсадочного мешка пустые круги заполнить творожной массой
• ближний к краю круг должен быть творожный
• выпекать в духовке, пропеченность теста можно проверить сбоку
• доставать пирог полностью остывшим - очень хрупок