Фаршированное рубленное мясо (фарш)

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• 1 кг смешанного фарша
• 1 луковица
• немного петрушки
• 2 яйца
• 2 чайн ложки горчицы
• перец соль
• панировочных сухарей
• 2 красных болгарских перца
• 4 желтых перца
• 200 г брынзы
• 400 г черри
• 5 стол ложек оливкового масла( можно и подсолнечного)

Способ приготовления:

• 1 Лук накрошить кубиками,петрушку порубить.Фарш смешать с яйцами,луком,петрушкой и горчицей,добавить перец и соль по вкусу и примерно 4 столовые ложки панировочных сухарей,все хорошо пере мешать.Фарш разделить на три части.
• 2 1 красный перец и 2 желтых разрезать каждый на 4 части.Форму для запекания смазать маслом,выстелить фольгой,треть фарша выложить в форму ( в виде прямоугольника),сверху разложить подготовленный перец и порубленную брынзу.
• 3 Разложить равномерно вторую часть фарша,сверху оставшийся красный перец ( разрезать на 4 части)и покрыть оставшимся фаршем(3 часть)Нужно сформовать в виде круглой буханки.
• Посыпать сверху панировочными сухарями.
• Выпекать 45 мин при 180 с
• 4 Оставшийся перец порезать полосками.Перемешать с черри,перец болгарский,перец черный,соль и оливковое масло.
• Эту смесь раскладываем по краям запекаемого фарша за 15 минут до окончания запекания,повышаем температуру до 200 град.Когда готово дать постоять 10 минут,Нарезать как нравится кусочками,гарнировать испеченной смесью черри и перца.Отлично когда 1-2 кружка лимона для сервировки.