Рыба в кисло-сладком соусе
Ингридиенты:
- 300 г трески, 1 яйцо, 60 г кукурузной муки, 1,5 ст. ложки смальца.
Похожее блюдо:
"Колпачок" (деко-салфетка)
Способ приготовления:
- Рыбу нарезать тонкими узкими полосками. Жир хорошо разогреть. Яйцо взбить, обмакнуть в него приготовленные кусочки рыбы, затем обвалять их в муке. Зажарить в разогретом жире в течение 4 мин., затем уменьшить жар, добавить кисло-сладкий соус и тушить еще 2 мин..
