Зеленый супчик с подорожником

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
первое

Ингридиенты:

• 120 г моркови, 100 г репчатого лука
• 50 г подорожника (молодого), 50 г молодой крапивы, 100 г щавля, пучок укропа
• 30 г подсолнечного масла
• 3 яйца
• 2 ч.л. пшена
• картофель кубиками
• 2,5 л мясного бульйона
• 1 ч.л. соли
• лавровы йлист, духмяный перец

Способ приготовления:

• Крапиву , укроп, щавель мелко нарезать и соединить.
• Подорожник мелко нарезать - отдельно.
• Морковь натереть, рук кубиками - пасеровать на масле вместе подорожником.
• В мясной бульйон добавить пасерованые овощи+картофель+пшено+-специи.Варить до готовности пшена и картофеля.
• Яйца отварить отдельно -почистить.
• Добавить в суп щавель, крапиву,укроп,соль варить 3 мин. В конце добавить резаные яйца.Дать настоятся 10 мин.
• В готовый суп добавить сметану.
• Приятного апетита.