Ножки свиные тушеные

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• Ножки свиные 300, сало свиное 20, лук репчатый 10, морковь 10, корень сельдерея 10, вино 25, черный перец 0,2, лавр, гарнир 150.

Способ приготовления:

• Обработанные свиные ножки разрубают вдоль на две части, кладут в кастрюлю с топленым салом, солят по вкусу и подрумянивают в
• жарочном шкафу. Затем добавляют нарезаные не очень мелко
• морковь, корень сельдерея и лук, лавр и черный перец.
• Спассировав овощи, вливают красное вино или теплую воду с ложкой
• уксуса и тушат под крышкой в жарочном шкафу до тех пор, пока
• мясо не будет отделяться от костей. Во время тушения по мере
• необходимости подливают воду. Подают с жареным картофелем или
• макаронами.