Пирог с картофелем и пангасиусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
ненавязчивый рыбный

Ингридиенты:

• тесто дрожжевое - 800 гр
• картофель - примерно 700-800 гр
• филе пангасиуса - 500-600 гр.
• лук репчатый - 2 средние луковки
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• немного растительного масла

Способ приготовления:

• Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить и перемешать.
• Филе пангасиуса нарезать тонкими пластиками, тоже посолить и поперчить.
• Лук нарезать колечками.
• Тесто разделить на две неравные части. Кусок побольше раскатать, уложить на смазанный маслом противень.
• Уложить пластики картофеля, на картофель - кусочки рыбы. Сверху выложить колечки лука.
• Меньший кусок теста раскатать, закрыть пирог и защипать края.
• В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода горячего воздуха, чтобы верхняя корочка не приподнималась.
• Дать пирогу расстояться 15-20 минут и поставить в нагретую духовку.
• Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
• Готовый пирог снять с листа, смазать сливочным маслом, закрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 10-15.
• Приятного аппетита!