икра из кабачков оочень простая
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- Кабачки
- Чеснок
- Соль
- Растительное масло
- Количество ингридиентов зависит от Вашего вкуса
Похожее блюдо:
Грибы с вином в сметане
Способ приготовления:
- Кабачок очищаю от шкурки (если молодой можно не чистить). В казанок или глубокую сковороду наливаю совсем чуть-чуть водички (потом кабачок пускает сок)и тушу пока не выпарится почти вся жидкость и кабачковая масса начнет слегка поджариваться и приобретет легкий золотистый оттенок. Разминаю до образования однородной массы. Когда остынет добавляю соль, выдавленный через чесночницу чеснок, растительное масло. По желанию можно добавить уксус, если кабачок очень сладкий. Все, икра готова!
