Свинина запечёная с грибами

Изображение:

Время приготовления:
70

Ингридиенты:

• Свиная шея 1.5кг
• Шампиньёны 0.5кг
• Сметана 3ст.л
• Лук репчатый 1 головка (большая)
• Чеснок 3-4 дольки
• масло подсолнечное для жарки
• соль,перец
• зелень

Способ приготовления:

• Включаем духовку =) (разогревать не более 250С)
• Пока духовка разогревается,мясо хорошо моем и даем немного подсохнуть.
• Шпигуем чесноком весь кусок,не разрезая его.
• Затем солим, перчим и выкладываем на противень, предварительно смазаный небольшим кол-вом подсолничного масла.
• Выпекаем до готовности,переодически переворачивая мясо! (примерно минут 40-50)
• Пока мясо в духовке, готовим грибы. Нарезаем и обжариваем минут 10 на среднем огне. Добавляем мелконарезанный лук и жарим до готовности. Минуты за две до выключения добавляем сметану, соль и зелень.
• Достаём мясо из духовки, нарезаем и сверху выкладываем грибы.
• Приятного аппетита! =)