Пирожки с персиками(жареные)

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• .................
• Молоко-1 литр,
• щепотка соли,
• щепотка сахара,
• 2 ст л дрожжей сухих,
• 100 гр растоплееного сливочного масла,
• около 2 кг муки.
• ....................
• начинка:
• ..................
• 1 кг персиков ,
• 2 пакета киселя(любого).
• .....................
• Для посыпки пирожков :
• .......................
• около 100 гр сахара-песка.

Способ приготовления:

• Замесить тесто из всех ингридиентов и половины муки,дать подняться(минут 30),досыпать остальную муку,чтоб тесто было мягким,размешать и 100 раз отбить об стол.
• Поставить тесто подойти (около 1 часа).Теперь время начинки.
• Моем и режем меленько персики,освободив их от кожуры и косточки,засыпаем сухим киселем и перемешиваем.
• Разделываем тесто на шарики,кладем начинку,защипываем как варенички .
• Жарим на растительном масле на раскаленной сковороде,сначала защипами вверх,потом переворачиваем и жарим на второй стороне.
• Готовые пирожки горячими посыпаем сахарком.
• ............................................
• Из этого количественного набора ингридиентов получается 70!вкуснючих пирожков!