Пирог "Оранжевое настроение"

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сливочный, сладкий с приятной кислинкой

Ингридиенты:

• Для теста:
• 300 гр. муки
• 150 гр. сливочного масла
• 50 гр. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 50 мл. тёплой воды
• Начинка:
• 6 апельсинов
• 50 гр. сливочного масла
• 50 гр. сахара
• 2 яйца
• 2 ч.л. кукурузной муки
• 250 гр. 20% сливок

Способ приготовления:

• Приготовить тесто: смешать муку со сливочным маслом комнатной температуры, добавить сахар, соль, яйцо и тёплую воду. Хорошенечко размять его, тесто мягкое, эластичное, сформировать шар. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холодильник на 30 минут.
• Апельсины очистить, разделить на дольки снять с них плёнку, удалить зёрнышки и мелко нарезать мякоть.
• Для начинки-смешать миксером сливочное масло, сахар, яйца, кукурузную муку и сливки. Добавить в начинку мякоть апельсинов.
• Тесто раскатать в виде круга, положить в форму для запекания(у меня 26 см.), предварительно смазанную маслом. На пласт выложить начинку и загнуть края теста.
• Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.