Пирог брусничный с яблоками и бананом

Изображение:

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 1. 200 г сливочного маргарина(я брала масло)
• 2. 2 яйца
• 3. 3 ст. ложки сметаны
• 4. 1 стакан сахарного песка
• 5. 1 ст. ложка укскса
• 6. Щепотка соли
• 7. 12 ч. ложки соды
• 8. 4 стакана муки( у меня получилось 5 с половиной)
• 9.Ягода любая(я брала бруснику)
• 10.Яблоки 4-5 шт
• Для заливки:
• 1. 250 гр сметаны
• 2. 2 яйца
• 3. 12 стакана сахара
• 4. Ванилин
• 5. 2 банана

Способ приготовления:

• 1.Растереть яйца с сахаром и положить мягкое масло или маргарин, сметану, соду, погашенную уксусом, соль.
• 2.Всё тщательно смешать, положить муку и сделать не тугое тесто.
• 3.Форму обильно смазать маргарином. Положить тесто в форму и рукой размять его по дну и бортам(я предварительно раскотала скалкой), чтобы образовать ёмкость для ягод.
• 4.Всё тесто посыпать мукой, положить ягоду, сверху яблоки.Смазать бортики теста яйцом и поставить в духовку на средний огонь.
• 5.Сделать заливку- растереть сметану, сахар и 2 желтка. Белки взбить в крутую пену и соеденить с массой, положить ванилин, банан нарезать и перемешать(я взбила всё миксером).
• 6.Вынуть из духовки полуготовый пирог , полить сверху заливкой и снова поставить пирог в духовку, выдержав до готовности.