Салат "Настроение"

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
особый, вкусный

Ингридиенты:

• 3 листочка пекинской капусты
• 50 г сыра фетакса
• 50 г помидор черри
• 3-4 горсти креветок
• 3 ст.л калёных кедровых орех
• 1 горсточку каперсов или черных оливок без косточек
• Петрушка, перец черный молотый, лимонный сок
• 2 ст.л. легкого майонеза

Способ приготовления:

• Нашинковать пекинскую капусту.
• *******
• При выборе на рынке лучше брать ту, что посветлей. Самые верхушки листьев (где-то 2 см сверху) не использовать, они, как правило, суховаты.
• *******
• Сыр порезать кубиками, оливки (каперсы) и черри кружочками, мелко нарезать петрушку. Выложить всё на пекинскую капусту.
• Положить креветки, сбрызнуть их уже на салате лимонным соком, посолить, поперчить.
• Сверху - калёный кедровый орех - орех, обжаренный без масла на сковороде 2-3 минуты. Заправить салат майонезом.
• Готово!
• .
• Этот салат я редко подаю в качестве салата, обычно - в качестве гарнира к нежирной рыбе, приготовленной на гриле.
• Приятного и легкого ужина Вам!