Баклажаны жареные
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
грибной
Ингридиенты:
- 2 средних баклажана,
- 2 яйца,
- 2 средних морковки,
- 2 луковицы,
- масло растит. для жарки,
- кубик грибного бульона,
- укроп, петрушка.
Похожее блюдо:
Вегетарианское жаркое
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать кубиками 1х1 см. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3мин. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
