Аджика очень острая
Вкусы:
очень острая
Ингридиенты:
- 1,5 кг. стручкового острого красного перца «Бараний рог»
- 0,5кг острого красного перца «Чили»
- 500г молотого черного перца
- 100г молотой паприки
- 500 гp. пряности «Хмели-сунели»
- 1кг. крупной соли (мелкую нельзя!),
- 1кг чеснока.
Похожее блюдо:
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОРОВ С ВИНОГРАДОМ
Способ приготовления:
- Перец очистить от семян. Чеснок очистить. Специи и соль хорошо перемешать с очищенным перцем и чесноком. Пpопустить все 2 pаза чеpез мелкую сетку мясоpубки. Хорошо перемешать.
- Сохранять без холодильника, но обязательно в закpытой посуде .
- Осторожно, Аджика получается очень острая. Готовить лучше в перчатках и плотной марлевой повязке или респираторе.
