Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом.

Изображение:

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• 2 ст. муки ( стакан 250 гр.)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. растительного масла
• щепотка сахара
• 3/4-1 ст. теплой воды
• Специи
• Кетчуп
• Тертый сыр
• Сметана
• Орегано

Способ приготовления:

• Спасибо за замечательный рецепт Тортильи ! Мне очень пригодился ?
• Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.
• Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто.
• Оставить тесто на 20 минут.
• Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.
• Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек.
• Когда все лепешки готовы , делаем чипсы.
• Каждую тортилью режем на пополам, половинку еще пополам, еще раз эти половинки еще напополам. ?
• Укладываем треугольники на противень устланную пергаментом, сбрызгиваем водой, посыпаем солью, чили перцем.
• Ставим в духовку на 180 градусов на 8 – 10 минут.
• Чипсы готовы!!!
• Все пропорции брала на глаз ( то что оставалось в холодильнике)
• Кетчуп наливаем в сковородку, ставим на маленький огонь.
• Трем сыр, и добавляем к кетчупу.
• Помешивая ждем чтобы сыр растворился, далее добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем.
• Добавляем орегано и соус готов!!!
• Я подавала этот соус с Тортилья – чипсами.
• Приятного аппетита!!!!